【萝卜丝鲫鱼汤】：一款适合产妇的汤水

　　祖国医学认为，萝卜鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。丝鲫鲫鱼营养丰富，鱼汤除了有良好的款适催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的合产恢复呢。白萝卜汤对排气、汤水排便有促进作用，萝卜可以使产妇早进食，丝鲫得到充分营养，鱼汤有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。款适这道萝卜丝鲫鱼汤，合产非常家常，汤水非常快手，萝卜非常的丝鲫容易操作，送给我亲爱的鱼汤好朋友敏！

　　原料：

　　鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

　　做法：

　　1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；

　　2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；

　　3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；

　　4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；

　　5、炖至汤色奶白，加盐即可。

　　小贴士：

　　1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；

　　2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘；

　　3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤；

　　4、一定要最后放盐，理由同第三条。

　　5、不是妈妈的，当然也能喝！

(责任编辑：知识)